Abra os olhos, porque eles estão alí, bem escondidos!

Existe uma gama de aditivos e açucares denominados naturais, que são derivados de glúten e de trigo, assim como o xarope de glicose. Portanto, se você está em busca de curar e melhorar a saúde do seu intestino, o melhor a se fazer é evitar todos os aditivos em sua dieta. Ao evitar alimentos que possuem glúten e trigo, já verá uma melhora incrível em seus sintomas. Se você já percebe algum sintoma após a ingestão de alimentos que levam trigo, ou vive com anemia por não absorver nutrientes, pode ser que você tenha alguma intolerância ou alergia ao glúten ou ao próprio trigo. Pelo fato do glúten ser bem elástico e moldável, ele é muito utilizado, como ingrediente industrial, para dar textura a diversos produtos alimentícios, como sorvetes, embutidos, temperos, molhos prontos, e até cosméticos. Percebe que esses produtos nem levam farinha, pois então, é aí que entre o "glúten está escondido".

Quando digo consumir alimentos sem glúten e sem aditivos, quero dizer que, devemos consumir alimentos minimamente refinados, devemos ter muito cuidado ao escolher nossos alimentos. Por isso, optar por comida de verdade, pelo menos, por um período de tempo, até perceber uma melhora, pode ser a melhor opção. Quando perceber a melhora, você pode reintroduzir o glúten em sua dieta, caso queira ou se perceber que você o digere bem e que não tem nenhum problema com ela. Mas, isso não quer dizer que, a sua alimentação seja baseada em alimentos industrializados, da hora que acorda até a hora de dormir. At;e mesmo porque, praticamente, todo alimento, mesmo preparado me casa, que leva trigo, costuma levar açúcar, óleo vegetal...Aquele bolinho da vovó, sabe? Agora, imagina os industrializados!

Alimentos que contém glúten e trigo:

• Confeitaria – Praticamente todas as categorias;

• Produtos em pacotinhos;

• Cereias/Muesli;

• Cerveja;

• Barrinhas de cereais;

• Molho de Soja;

• Vinagre;

• Macarrão instantâneo;

• Comidas congelas;

• Pães;

• Papinhas de bebê;

• Molhos para salada;

• Temperos;

• Embutidos;

• Sorvete;

• Batatas chips de pacotes;

• Biscoitos/Bolachas;

• Batons e produtos cosméticos.