O orégano é uma erva culinária e medicinal da hortelã, ou da família Lamiaceae. Tem sido utilizado na medicina e na culinária há milhares de anos. Acrescenta sabor aos pratos e pode ter vários benefícios à saúde.
Embora você possa conhecer o orégano somente como aquele temperinho usado por cima da pizza, saiba que esta versátil erva pode ser usada de várias maneiras.
Tente misturar folhas inteiras de orégano em verduras para obter uma salada cheia de nutrientes ou polvilhar as folhas secas em pimentão, sopas ou cozidos.
Você também pode usá-lo para misturar em molhos de tomate, molho para salada, ou saborear ovos fritos e omeletes com queijo. Que tal adicioná-lo na massa do pãozinho Low Carb...Super combina!
O orégano contém alguns nutrientes importantes. Uma colher de chá de orégano seco contém: energia: 5 calorias, fibra: 0,8 gramas (g), cálcio: 29 miligramas (mg), ferro: 0,66mg, magnésio: 5 g, manganês: 0,09 mg, potássio: 23 mg, vitamina E: 0,33 mg, vitamina K: 11,2 microgramas (mcg). A vitamina K é importante para a saúde dos ossos, mantendo a densidade óssea e a produção de proteínas de coagulação do sangue. O cálcio é necessário para a formação de ossos e dentes.
O orégano está disponível fresco, seco ou como em forma de óleo, facilitando a adição à sua dieta. Mas fique atento ao uso do óleo, pois requer alguns cuidados.
O nome da erva vem das palavras gregas "oros", que significa montanha, e "ganos", que significa alegria. Geralmente cresce cerca de 50 cm de altura e folhas roxas com cerca de 2 a 3 centímetros de comprimento.
O orégano era usado na fitoterapia desde os tempos dos gregos antigos. Hipócrates o usou como anti-séptico.
Os produtos químicos que dão à erva seu cheiro único e agradável são timol, pineno, limoneno, carvacrol, ocimeno e cariofileno.
Auxilia a digestão
Sobretudo na forma de óleo, um dos benefícios do orégano é estimular a secreção de bile pelo fígado. Entre outras funções, a bile facilita a digestão de gorduras, atuando como um detergente e permitindo a absorção de nutrientes.
O orégano também melhora a indigestão, a flatulência e a sensação de estufamento que pode ocorrer após as refeições.
Acredita-se que ele contenha potentes antioxidantes e possua propriedades antibacterianas, que ajudam a proteger as células contra os efeitos dos radicais livres e melhoram a capacidade do organismo de combater infecções.
Propriedades Antibacterianas
O óleo de orégano contém um composto essencial chamado carvacrol, que possui propriedades antimicrobianas. A erva demonstrou atividade antimicrobiana em vários estudos. Um grupo de pesquisadores descobriu que os óleos essenciais de Origanum vulgare forem eficazes contra 41 cepas do patógeno alimentar Listeria monocytogenes.
Outra equipe da Índia e do Reino Unido informou que o óleo essencial de orégano do Himalaia tem fortes propriedades antibacterianas que podem proteger contra a superbactéria do hospital, o MRSA. O MRSA é um tipo de bactéria resistente a vários antibióticos amplamente utilizados. O nome completo do MRSA é Staphylococcus aureus resistente à meticilina. Mais conhecida no ramo hospitalar como "superbactéria". As infecções por MRSA afetam principalmente as pessoas que ficam no hospital (Prof. Vyv Salisbury, Universidade do Oeste da Inglaterra, Bristol). O projeto ganhou um prêmio das Nações Unidas em 2008.
Diversas pesquisas confirmam benefícios do orégano no combate a organismos nocivos que causam infecções, como os vírus e bactérias. Um estudo recente desenvolvido pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos afirma que o óleo de orégano é capaz de eliminar a Salmonela e a E. coli, duas bactérias associadas a infecções causadas por intoxicação alimentar.
Os possíveis usos medicinais do orégano incluem o tratamento de distúrbios do trato respiratório, distúrbios gastrointestinais (GI), cólicas menstruais e distúrbios do trato urinário. O orégano é um excelente bactericida e fungicida. Atualmente tem sido utilizado como coadjuvante no tratamento da síndrome fúngica e disbiose.
Propriedades Anti-inflamatório
Cientistas da Alemanha e Suíça identificaram um ingrediente ativo no orégano, conhecido como beta-cariofilina (E-BCP), que pode ajudar a tratar doenças como osteoporose e arteriosclerose. O E-BCP é um canabinóide da dieta. Quer saber mais sobre canabinóide, clica aqui https://blog.drcannabis.com.br/o-que-sao-canabinoides-e-quais-sao-os-seus-beneficios/
Protegendo Contra Câncer
Pesquisa publicada na revista PLoS ONE em 2013 sugeriu que o orégano exibe atividade anticâncer. Os cientistas concluíram que Origanum majorana poderia ajudar a prevenir e tratar o câncer de mama, retardando ou impedindo sua progressão.
Outros possíveis benefícios à saúde
De acordo com o banco de dados abrangente de medicamentos naturais, o orégano pode ser usado para as seguintes doenças e condições:
Herpes labial
Dor muscular
Acne
Caspa
Bronquite
Dor de dente
Inchaço
Dores de cabeça
Problemas de coração
Alergias
Parasitas intestinais
Dor de ouvido
Dor de garganta
Fadiga
Repelindo insetos
Cólicas menstruais
*O óleo essencial de orégano, produzido a partir de Origanum vulgare ou Thymus capitatus, pode ajudar nos seguintes problemas:
Fungo nos pés ou nas unhas: coloque algumas gotas na água e molhe os pés nele ou aplique óleo diluído topicamente na área afetada.
Infecções dos seios nasais e resfriados: use algumas gotas em um banho de vapor e inspire.
Qualquer óleo essencial deve ser diluído antes do uso, com um óleo transportador, como o azeite ou em água, inclusive no uso como vapor.
Mais pesquisas são necessárias para confirmar a eficácia do orégano como tratamento.
Em 2014, os cientistas de alimentos descobriram que as populares ervas culinárias orégano, alecrim e manjerona contêm compostos que podem ter o potencial de gerenciar o diabetes tipo 2 de maneira semelhante a alguns medicamentos atualmente prescritos.
Aplicado topicamente, pode ajudar a tratar várias doenças da pele, como acne e caspa.
Saladicas: Pessoas com alergia a hortelã devem tomar cuidado ao consumir orégano.
O orégano é seguro para a saúde se consumido em quantidades normais, mas em pessoas sensíveis à planta, o uso pode provocar alergia de pele e vômitos .
Durante a gestação, recomenda-se que mulheres grávidas evitem o consumo de chá ou óleo de orégano sem orientação médica. Embora não se conheçam efeitos colaterais graves do consumo de orégano
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