Bolinho de Pote Saudável – SalaDicas

Pensa em um bolinho gostoso de verdade!

Gentem, esse bolinho de pote fica, simplesmente, D E V I N O!!! 😋

Eu sei que tem muitas receitas com o título "fit", sem glúten, sem lactose... Enfim, tudo pra chamar nossa atenção. As fotos são lindas, mas nem sempre o é agradável. Eu confesso que me surpreendi com essa receita. Vou ter que repetir uma coisa: esse bolinho em camadas fica D E V I N O!!

Eu costumo testar as receitas antes de compartilhar. Quando não ficam boas, eu nem posto. No meu Instagram, mesmo quando a aparência fica meio "feinha", e ficar saborosa, eu posto mesmo assim! Nessas horas, o que vale é sabor. Aliás, se você quiser assistir ao vídeo dessa receita, eu postei no reel do Instagram. De qualquer forma, vou deixar a sequência de algumas fotos logo abaixo da receita pra você.

Normalmente, eu não adoço meus bolinhos, a banana madura já tem um dulçor que para o alguns paladares pode deixar o açúcar de lado. Caso sinta a necessidade de adoçar, use um adoçante natural, como o stévia, taumatina, fruto do monge, por exemplo.

Ingredientes Massa

2 claras;

60g de banana da terra (bem madura). Caso não esteja muito madura, asse no forno ou cozinhe em água fervendo, com a casca, até ficarem macias;

1 colher rasa de sopa de farelo de aveia;

1 colher rasa de café de fermento (opcional);

1/2 colher de café de vinagre de maçã (opcional);

10g de chocolate 85% cacau;

10g de mix de castanhas picadas ou granola low carb.

Preparo

Bata as claras com a banana e o farelo de aveia até obter uma massa homogênea.
Unte uma frigideira ou uma chapa elétrica com manteiga, azeite ou óleo de coco.
Despeje pequenas porções da massa, com ajuda de uma colher, e asse as mini panquecas. Vá reservando as mini panquecas em prato e intercalando pedacinhos de chocolate 85% entre as panquecas, enquanto quentes, para o chocolate derreter. Repita o processo até terminar a massa.
Acomode metade das mini panquecas em um potinho de cerâmica ou vidro, uma sobre a outra. Faça um corte em cruz em todas as panquecas, e despeja metade da calda. Repita o processo com a outra metade das mini panquecas e a calda.
Por último, coloque a granola ou o mix de castanhas sobre o bolinho. Enjoy!!

Ingredientes Calda

30g de proteína em pó (de sua preferência) misturada com água até chegar ao ponto desejado (mais fluída ou mais densa). O uso da proteína em pó é opcional. Você pode usar outro tipo de calda que esteja acostumada.

Como eu já citei acima, tem um vídeo no Instagram. #saladicasbolodepote