Cupim de Panela de Pressão

Um método mais simples, e saborosa tanto quanto...Vale a pena!

Oi Gente! Tudo bem com vocês? A receita de hoje é cupim de panela de pressão. Muita gente não sabia que dava certo, então você pode se surpreender...Se você gosta dessa carne, prepare-se, porque vai dar água na boca!

Tradicionalmente feita no forno ou no bafo, embalada em papel celofane ou alumínio, e que pode levar até quatro horas para ficar pronta. Assim eu já sabia que essa carne fica maravilhosa!

Com certeza no resultado final sempre haverá alguma disparidade, afinal, tudo que leva mais tempo para se conquistar, costuma ter um gostinho especial!Masss, como toda regra tem uma exceção, e aqui no Saladicas eu busco sempre mostrar maneiras mais práticas sem perder o sabor, nós vamos fazer esse cupim na panela de pressão, e vai ficar divino!

Ingredientes

• 1 peça de cupim (aproximadamente 1kg);

• 1 1/2 cebola cortada em rodelas ou em cubos;

• 2 xícaras de água ou caldo de carne/legumes/frango (natural);

• 1/2 xícara de vinho branco (opcional);

• 1 colher rasa (sopa) de azeite, para untar a panela;

• Ervas secas a gosto;

• Ervas frescas a gosto;

• Sal (aproximadamente 1 1/2 colher de sopa).

Enjoy!

Saladicas: Sei que é bem chato quando lemos "sal a gosto, o quanto basta de sal, temperos a gosto"nas receitas. Então vou deixar uma dica aqui pra você. Embora, realmente cada um tem um gosto para temperos, informação nunca é demais!

Para cada kilo de carne bovina use 25 gramas de sal refinado ou grosso. Para carne suína use 20 gramas, para peixes e frutos do mar, 12 a 15 gramas e, por fim, 15 gramas para aves. Agora você já pode eliminar o medo de errar no tempero da carne! Enjoy! Bjo