Quando algo não dá certo, pode se tornar uma receita!
O que não tem remédio, remediado está! Deu nada errado não! Só fui grelhar os filés de peixe, eles grudaram e na hora de virar quebraram.
Reservei todos os filés ‘desmoronados’ em outra panela, sem desespero e sem ficar nervosa. Calma, pra tudo se tem um jeito!
Abaixei o fogo, e na mesma frigideira que grelhei os filés, coloquei manteiga, mais ou menos 1 colher (sopa) cheia, espremi suco de 1 limão 🍋 e salpiquei tomilho (use ervas de sua preferência). Mexe bem com uma colher, para emulsificar a mistura. Quando perceber que a mistura ficou espessa, desliga o fogo e despeja o molho por cima dos filés de peixe e pronto!! Tudo certo e delicioso 😋😉 Enjoy!
Abaixo, algumas fotos do processo: O que não tem remédio, remediado está!
Saladicas: Esse molhinho fica delicioso com alcaparras. Adicione-as antes de colocar o limão.
Bjos
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