Tudo pode ficar melhor, sempre! Busca os vegetais que têm na geladeira e vamos incrementar o frango!
Aqui não tem frango sem graça, porque a gente enfeita ele!
Não importa o tipo de vegetais que você tem na geladeira, o que importa é usá-los de forma criativa e prática. Adoro esses pratos de uma panela só!
A quantidade vai depender de quantas pessoas irão comer, do tamanho da sua panela, assim como os temperos e os vegetais, a sua escolha.
Então vamos ao modo de preparo, não é bem uma receita, e sim como preparar algo simples, rápido e nutritivo. Densidade nutricional é o que importa!
1. Tempere os filés como de costume. Usei pasta de alho assado, limão, pimenta preta e sal.
2. Em uma frigideira, coloque um pouco de manteiga e azeite. Juntos eles não queimam e nem faz fumaça.
3. Coloque os frangos para grelhar. Costumo fazer uns cortes, para o tempero penetrar melhor. Doure os dois lados.
4. Quando estiver quase no ponto que você gosta, adicione mais temperos (se desejar), e os vegetais escolhido. Usei tomilho, e orégano. O tomate pode ser um elemento interessante, pelo fato de liberar líquido e deixar o frango mais suculento.
5. Deixe refogar por uns 5 minutos, ou até que fiquem macios.
6. Se tiver algum vegetal mais firme, que demora mais para cozinhar, como a cenoura por exemplo, coloque antes dos demais, e tampe a panela. Vai olhando de vez em quando, até que chegue na consistência que você deseja. Em seguida coloque os vegetais que tem cozimento mais rápido.
Enjoy!
Bjo
Komentáre