Tão versátil, que pode ser servido no café da manhã e até no happy hour!
Uma dica acompanhada de uma receitinha!
Embora muitas pessoas evitam a gema do ovos, eu nunca tive medo dela. Nem mesmo quando diziam que elas aumentavam o colesterol, é...porque isso não é verdade viu gente! Você sabia disso?
Bom, então pra você que já sabe e acredita que o ovo não é vilão, segue aqui uma receita e uma dica que vai deixar o seu dia mais nutritivo, desde o café da manhã até o seu happy hour. Principalmente para quem busca um estio de vida com o mínimo de alimentos refinados industrializados e para quem gosta de comer e se sentir saciado por mais tempo. Afinal, comer de hora em hora não é uma estratégia nada favorável para quem quer manter a insulina estável e comer somente quanto quando realmente estiver com fome.
Com esse café da manhã, você não precisa se preocupar com o almoço tão cedo.
Aqui tem foto de dois ovos, mas conforme sua necessidade, pode ser mais.
Ingredientes
Ovos cozidos (quantos você quiser);
Abacate;
Limão;
Sal e temperos a gosto.
Preparo
Cozinhe os ovos. Nesse caso as gemas devem ser no ponto mais firme que mole.
Depois de cozidos, corte os ovos ao meio, retire as gemas, coloque em um pratinho e reserve.
Junte 1/4 ou mais de um avocado e amasse junte com as gemas até obter um creme, que por sinal fica maravilhoso! Pode ser mais ou menos avocado, depende da consistência desejada. Tempere a gosto. Algumas gotas de azeite ficam muito bom.
Em seguida coloquei o creme de volta no lugar das gemas. Enjoy!
Saladicas: Se eu falar pra você que esse creme ficou demais, e dá pra substituir uma maionese, misturar na salada, espalhar por cima da omelete, do hambúrguer...E aí você tem mais alguma ideia? Me conta aqui.
Bjo
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