Café é bom para muitos – Não necessariamente bom para todos!
O café tem atingido uma má reputação no passado. É verdade que a cafeína, o composto ativo estimulante no café, pode aumentar ligeiramente a pressão arterial, a curto prazo. Apesar destes efeitos adversos leves, estudos de observação a longo prazo, na verdade, mostram que o café diminui o risco de muitas doenças. Café pode:
Melhorar o funcionamento do cérebro;
Ajudá-lo a queimar mais gordura;
Reduzir o risco de diabetes (alguns estudos indicam que em até 67%);
Reduzir o risco de doenças como Alzheimer e Parkinson;
Proteger o fígado contra cirrose e câncer.
Dr. Jose Carlos Souto
Mesmo não sendo para todos, o ideal é que não deveríamos beber café à noite ou esperar que ele lhe trará boas horas de sono. Se ainda não sabe se faz parte de quem deve ou não deve beber tanto café, pode descobrir se está bebendo café indevidamente.
Beber café à noite prejudica a secreção de melatonina e reduz o tempo e a qualidade do sono.
Beber café o dia todo pode manter o estado de alerta e o desempenho cognitivo, mas diminui a qualidade do sono.
Tomar café após as 15:00 horas atrasa seu ritmo circadiano, prejudicando seu sono regular.
Embora sua reputação não seja das melhores por alguns, o café tem alguns efeitos muito interessantes.
Ótimo para aprimorar o treino;
Bom para o humor e produtividade;
Doses desmedidas de antioxidantes;
Associado à proteção contra diversas doenças e problemas de saúde (como citado acima.
Com relação aos estudos, não podemos deixar de nos atentar que, dar um monte de café com cafeína para vários ratos de laboratório é bem diferente em dar café para seres humanos, que já bebem café há anos. E, animais não são bebedores habituais de café.
Sobretudo, estudos em animais são mais tendentes a resultados negativos.
Você já deve ter ouvido falar que a cafeína é uma toxina. A cafeína - assim como outros compostos botânicos - é um "pesticida natural" que algumas plantas (nesse caso o café) utilizam para repelir e matar pequenos predadores. Mas maior parte das evidências propõe que os seres humanos adquiram essa “toxina”, tornando-a saudável de maneira que ela acaba melhorando nossa saúde e bem-estar, em doses moderadas, é claro!
Uma das bebida mais consumidas ao redor do mundo, com todos os prós e contras, devemos levar em consideração que, não devemos ter o hábito de consumir litros de café por dia!
Para as mamães gestante, o ideal é o consumo de café descafeinado. Ou não beber café!
A cafeína atravessa a placenta e diversos estudos indicam que ela tem um efeito prejudicial ao feto. Alguns efeitos possíveis: baixo peso ao nascer, Leptina fetal reduzida, e maior propensão à obesidade infantil.
Café e cortisol
O café leva a um pequeno aumento de cortisol, porém perceptível. Isso pode inibir a sua capacidade de modular os níveis já existentes de cortisol, causando um desequilíbrio. .
Porém, para os que já bebem café com frequência, provavelmente não precisam se preocupar com o cortisol. Pois não enxergam o café como um agente estressante, uma vez que, o organismo já está acostumado.
E agora, de que lado você está?
Do lado de quem metaboliza a cafeína lentamente ou de quem metaboliza rapidamente?
A cafeína é metabolizada por uma enzima hepática que leva o código pelo gene CYP1A2.
- Se você tiver a variante CC do CYP1A2, seu organismo é um metabolizador lento de cafeína;
- Se você tiver a variante AC, seu organismo é um metabolizador moderado de cafeína;
- Se você tiver a variante AA, seu organismo é um metabolizador rápido de cafeína.
Os metabolizadores lentos e médios, a cafeína dura mais tempo no sangue e tem um efeito mais intenso. Normalmente, aquelas pessoas que sofrem do efeito rebote após beber meia xícara de café, ou que devem evitar cafeína após ao meio-dia, pois já sabe que não vai dormir à noite.
Os metabolizadores rápidos são o oposto. Tais pessoas processam cafeína de forma muito eficiente, fazendo com que a substância os afete menos.
São aqueles indivíduos que podem tomar um espresso quádruplo antes de se deitarem e ainda assim dormirem como bebês.
E nós nunca o deixamos de beber!
Mas e você, bebe café?
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