Simplesmente, divina!!
Torta Low Carb que mais parece um quiche!
Gente, essa torta nada mais é que, a massa da pizza de couve flor com recheio de frango desfiado e alguns vegetais que estavam sobrando na geladeira. Isso quer dizer que você pode escolher o seu recheio preferido ou o que tiver na sua geladeira. A receita da pizza esta aqui
Ingredientes da Massa
1 cabeça média de couve-flor triturada (use somente os floretes);
2 ovos levemente batidos;
1 xícara de farinha de amêndoas ou de qualquer outra oleaginosa;
1 colher (chá) de orégano;
1 colher (chá) de manjericão seco;
1/3 colher (chá) de alho em pó;
Sal e pimenta do reino a gosto
* Os temperos secos são opcionais e a gosto.
* Depois de triturar a couve-flor, o ideal é colocar em pano de prato e espremer para remover o líquido da couve-flor.
Recheio
Os ingredientes do recheio podem ser da sua escolha, como eu citei acima, e se quiser pode adicionar meia xícara de creme de leite.
Não tem uma quantidade exata. O meu recheio depois de tudo misturado deu aproximadamente 3 xícaras de chá.
Modo de Preparo
Duas opções se quiser ter menos trabalho...
1- Pode misturar a massa com o recheio e assar em uma forma grande (ou refratário), não esquece de untar. Tudo junto e misturado.
2- Pode colocar metade da massa no fundo da forma (da pra usar um forma menor), colocar o recheio e cobrir com a outra metade da massa. Nesse caso, nem precisa desenformar.
Agora, se quiser ela bonita igual a da foto rsrs...pode usar uma forma de quiche/torta (de fundo removível).
Abra a massa espalhando com as mãos e subindo até as laterais (use plástico filme ou um saquinho limpo nas mãos, ou uma espátula de silicone para fazer isso, ajuda muito). Em seguida, coloque o recheio e cubra com queijo ralado. Enjoy! Bjo
Saladicas: para ficar mais prático ainda, se não quiser drenar a couve-flor depois depois de triturada, tudo bem. A diferença é que a massa fica mais molinha.
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