Um vinagrete aquecido para amenizar o gosto da cebola
Um jeito diferente de preparar vinagrete!
Se você não come o molho vinagrete por causa do sabor forte da cebola, vale a pena experimentar ele assim, refogado! Faz diferença, ele fica bem mais leve e menos ácido, com aquele toque adocicado da cebola refogada. Costumo usar para acompanhar carnes no churrasco, e também gosto muito de incluí-lo na refeição do dia a dia. Fica delicioso e dá aquela incrementada. Ah, fica perfeito servido com salada de folhas.
SalaDicas: o pimentão costuma ser indigesto por conta de algumas substâncias presentes em suas sementes - natural da planta usada como proteção de defesa dos predadores- quanto mais verde o fruto, mais intensa a ação dessa substância. Por isso, os pimentões amarelos e vermelhos são mais adocicados e tendem ser menos indigestos. O consumo desses alimentos devem ser moderados, caso você sofra de alguma doença nas articulações.
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Bjo
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